シェフ森本がイエール大卒のミンの料理番組に

子供たちの冬休みに突入。

昼間にお腹がすいたというので、焼きそばを焼いてあげたのに、
アヤしか食べない。

朝昼には、シリアルばかり食べているのだ。

犬の餌みたいな食事ばかりで生きていけるなんて、
母親としては楽だけど。

脳とか味覚や五感の発達がダメになりそうで心配。

明日は、ちゃんと何か作ってあげようと決めた。

そんな中、
お料理番組をダラダラと見ていたら、シェフ森本が出ていた。

森本の出たシンプリーミンで作ったチラシ寿司のレシピ。

シェフ、ミンがホストをやっている番組のゲストだった。
ミンはチャイニーズ系アメリカ人

彼がやってるのは、シンプリーミンって番組なのだが、
いつもミンが、さまざまなジャンルの
シェフのところへ行って一緒に料理をつくる。そして、その場で
ミンも自分のお手並みを披露する。

今回、森本が作ったのは、ちらし寿司。

作る間に、アジア系同士だからか、なぜシェフになったのか？って
話になり。

森本は、「家はこんな高級な魚が食べれなかったから、
それを食べるために寿司シェフになったのだ」と語った。

するとミンも、「僕もおいしいものを沢山食べたくて、
シェフになったんだ」と相槌。

やはり食べることが好きな人だから、
お料理をつくる人になれるのだなぁ～と関心した。

ところでミンの経歴を調べていると、面白いことを発見した。

ミンは若いころから家族のレストランを手伝っていたが、
イエール大学でメカニカルエンジニアリングを専攻し、卒業しているのだ。

昨夜、レイが（レイも大学の専攻はメカニカルエンジニアリングだったのだが、
イエール大ではありません。。。）、言ってたことを思い出した。

「僕が大学のときに、チャイナタウンにある
チャイニーズレストランのオーナーの息子がいてさ。後をついで
そこのシェフになるっていうのに、わざわざ僕と同じ専攻に来ているから、

どうして？って聞いたんだ。
そしたら、将来はシェフになるって決まってるから、それまでの遊びだって
答えたんだよ。

それまでの遊びに、わざわざこんなに勉強するのが大変な科目を
選ばなくってもって、思ったんだけどさ。
不思議な奴がいるものだよね」

もちろんミンとは同一人物ではないのだが、

シェフと、メカニカルエンジニアリングって何か通じるものがあるのか？

それとも、チャイニーズアメリカンにとって、
メカニカルエンジニアリングっていう学科は、
シェフでうまくいかないときに、食いっぱぐれがないって思われているのか。

レイの学友だったシェフも、きっとミンのように
美味しい料理が作れるのかもしれないから、レストランへ行ってみたい。

けど、

レイは、その人のレストランどころか、彼の名前すら憶えてないらしい。。。
まったく使えないぜ。

子供たちのために書いた小説ガザミとカイ。早く日本語の本も
読めるようになるといいな。
ガザミとカイ
http://no-ichigo.jp/read/book/book_id/637948

トップ１０入り、ご協力宜しくお願いします。ポチするだけです。
↓