チキンと鴨と七面鳥のターダッキンどこかで手に入らないものか

子供たちとハイキング。

ハイキングっていっても山の中ではなく、公園なのだ。
かなり広い公園で、
湖もあって美しい。湖にはアヒルがつがいでチョロチョロしている。

英語でMallard Duckというのだけど、
日本語だとマガモらしい。

「食べたら美味しいんだよ」と子供たちに言うと、「えぇ～～～っ、食べるの？」と
驚いていた。

ところで鴨鍋ってのには、こいつが入ってるのだろうか。

オスは首から上が緑。メスは茶色。

そういえばアメリカでもアヒルって食べてたっけ？って考えてみたら、
前に「ターダッキン」なる食べ物を聞いたことがある。

アメリカではサンクスギビングやクリスマスでターキーを食べるが、
その究極のような料理。ルイジアナあたりの南部の料理だと聞いたことがある。

日本で猫がクマの被り物をしているというぬいぐるみみたいなのが流行ったけど、
その被り物のようにチキンにダックを着せ、その上にターキーを着せる。
詰め物をその合間合間に入れてベークする。焼きあがるとチキンとダックとターキーが金太郎あめのように
層になっているというもの。

イワシのお腹の中に明太子をつめた焼きものとかが九州に売ってるけど、
そんな感じ？

しかし同じ鳥類で。。。

神戸牛をイベリコ豚で巻いて、それを松坂牛で巻いたネギ巻とか。

中トロの巻きずしをしめサバで、おし寿司にして、大トロをのせた寿司とか。

いろいろ考えてみても、あまり食べたいものがみつからないっす。

Tur Duck Henだけど、ＣＯＳＴＣＯで買えるようだ。買ってみようかしら。。。
http://reviews.costco.com/2070/11595744/big-easy-foods-big-easy-foods-creole-style-tur-duc-hen-reviews/reviews.htm

専門店っぽいＵＲＬを見つけた。
http://www.turducken.com/

子供たちのために書いた小説ガザミとカイ。早く日本語の本も
読めるようになるかな。
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