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アーティチョークを使ったパスタ

デニスのクラスメートだったアリッサが遊びに来てくれた。

ランチに、

冷凍庫をのぞくとソーセージと
珍しい食べ物が好きな母のために買っておいたのに帰国し、
冷凍庫に残っていたアーティチョークがあった。

それらをチョウチョの形のパスタとまぜてみた。

オリーブオイルにガーリックスライスを入れて
オニオンスライスとソーセージを炒める。

ゆでたパスタを入れて、

アーティチョークは、レンジで解凍しておいたのを
混ぜ込んだ。

塩を少々に
醤油で和風の味付け。

やはりちょっとコクが足りないので粉の「うどんスープ」を
ちょっとだけ入れてみた。

自分で言うものなんだが、
かなり美味かった。

アリッサも「美味しい!」と言ってくれたし、
うちの子たちも喜んで食べた。

数少ない私流レシピが一つだけ増えた。

また近いうちに作ってみようっと。

近頃、少しはママらしいことをやる余裕が出てきたかも。

お庭に
伸びたひまわりを
間隔をあけて植える場所を移動したり。

目指せカリスマ主婦
マーサ・スチュワート。

目指せ大豪邸!

なぁ~んて、

♪真っ赤なバラと白いパンジー♪(By小阪明子)
を植えてない小さな家・・・だけど。

現在、庭に以前の家主が植えていたのか勝手に生えてきて
ブドウ育成中。

オリジナルワインも作ってみようかな。。。
やっぱり終わりは、酒の話か。

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