糖尿病の食事はダイエットにも効果的

アヤの糖尿病の食事を勉強しなくちゃーならない。

食事のたびに、食品に含まれる炭水化物の含有量を一定に保つよう、
メニューを選んでいくのだ。

渡された表に書かれているメニューが、
今アヤが食べている病院食と似ている。

とにかく、本当にこれでいいのか？って野菜中心の食生活をおくる
日本人からすると、驚きのメニューなのだ。

毎日こんな感じのメニューから食べたいものを選ぶのだけど。

糖尿食なのに、これでいいのだろうか？

メニューの一部を書いておく。

朝のメニューは、以下の中から選択する。

チリオス（シリアルのブランド）か、ライスクリスピーか、コーンフレーク。
牛乳
卵
ベーコン
パンケーキか、ワッフルか。
パン

ジェリーやバターも選択。

昼は、
ハンバーガー
チキンナゲッツ
クラッカー
パン
その他。

夜は

ミネストローネ
スパゲティーミートボール
チキンパルメジャン
チーズバーガー
他。

こんなメニューの中から選ぶのだ。

アヤの場合、一度の食事を４５グラムだけの炭水化物含有量にする。

上記を見ても、ビタミンを摂るべき野菜がほとんど含有されていない。

ある夕食に、ミックスベジタブルをオーダーしたが、
冷凍のものを電子レンジで解凍しただけのものだった。

それに比べると、日本の病院食ってスゴイ！

兄が鳥取医大に入院してた時なんて、兄が残した食事をもらって食べるたびに、
ここの病院食って、京都の懐石料理みたいだなぁ～って感動したものだ。

カボチャやニンジンにジャガイモ、バランスのとれた野菜がたっぷりの
煮物の美味しいのなんのって。いまだにあの時のカボチャの甘味は
忘れない。

アメリカって本当に食品成分を研究しているのだろうか？

食品からビタミン類は摂取しなくてよいのだろうか？

アメリカは糖尿食の最先端を行ってるなんて書いてる日本のドクターもいるけど、
不思議だぁ～。。。

ちなみに世界の中心といわれてるマンハッタンにある、
ＮＹ大学の食事も同じようなメニューだった。

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